Balajiva, l'Ayurvéda au quotidien

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12 octobre 2016

Miam Miam des grenades!!

Miam Miam des grenades!!

Il y’a quelques jours, j’ai eu la joie de voir rentrer mon amoureux avec un sac rempli de grenades et en dégustant ce fruit, aussi beau que délicieux, j'ai replongé dans mes cours pour me rappeler son "Karma" ou action sur le corps, ainsi que son énergétique...

Posté par balajiva à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ayurveda, anti-oxidants, fruits, grenades

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1 juillet 2015

Beignets de fleurs de courgettes sans gluten façon Ayurvédique!

Beignets de fleurs de courgettes sans gluten façon Ayurvédique!

Bon ça fait un moment que j'y pense et il fallait que je le fasse ... avant la fin de la saison ... toute proche! Il est parfois si facile de remplacer le gluten dans certaines recettes qu'il serait dommage de s'en priver. En Ayurvéda, le gluten (je parle...

Posté par balajiva à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, fleurs de courgettes, recette d'été, sans gluten

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3 avril 2015

Chutney au citron

Chutney au citron

Il y'a quelques jours, une patiente m'a fait la surprise de m'apporter des citrons de son jardin alors ni une ni deux, j'ai pensé à préparer un bon chutney! Celui-ci ne se consomme qu'en très petites quantités, il est délicieux accompagné d'une céréale,...

Posté par balajiva à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acide, chutney, citron, digestion, recette de printemps

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11 mars 2015

Graines germées

Graines germées

Source de vitalité, les graines germées nous apportent une grande quantité de Prana et ont entièrement leur place dans un régime Ayurvédique ou tout autre diète équilibrée. Entendons nous bien sur les termes "régime" et "diète" qui sont ici employés non...

Posté par balajiva à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, détox, fraicheur, graines germées, prana, santé

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6 mars 2015

Riz et roquette

Riz et roquette

Ce riz me réconforte dans la fraicheur de l'hiver, il réchauffe mon corps et mon coeur en bousculant agréablement ma douce léthargie ... Ingrédients pour 4 personnes: 1 tasse de riz basmati 1/2 complet, environ 500g de roquette, 1 généreuse cuillèrée...

Posté par balajiva à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, riz, roquette

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4 mars 2015

Recette du Ghee

Recette du Ghee

Le Ghee ou beurre clarifié est la panacée des matières grasses selon l'Ayurvéda, il devrait être consommé matin, midi et soir et par tout le monde! Les huiles végétales utilisées pour la cuisson s'oxydent... et oxydent le corps, raison pour laquelle elles...

Posté par balajiva à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre clarifiée, ghee

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